Vitamin D i sport

Fitnes Fitnes

Vitamin D je veoma važan za funkcionisanje našeg organizma. Poslednjih decenija se otkrilo mnogo interesantnih stvari o ovom vitaminu, pa sada znamo da pored uloge u održavanju zdravlja kostiju i zuba ima svoju ulogu i u imunitetu, sintezi proteina, sintezi hormona itd. Ukoliko dođe do deficita vitamina D u našem organizmu, može doći do čitavog niza zdravstvenih problema, kao što su: osteoporoza, nesanica, ekcem, psorijaza, depresija, povišen krvni pritisak, Kronova bolest, hormonski poremećaji, reumatoidni artritis i drugo. Ako govorimo o sportu, iako su dokazi dosadašnjih studija ograničeni da bi podržali vitamin D kao vitamin koji direktno utiče na sportske performanse, trebalo bi prihvatiti važnost optimalnog statusa ovog vitamina u cilju prevencije sportskih povreda.

Vitamin D spada u liposolubilne vitamine. Postoje 2 glavne forme vitamina D: vitamin D2 (ergokalciferol) i vitamin D3 (holekalciferol). Vitamin D2 uglavnom dobijamo iz biljaka i unosimo hranom u naš organizam. Vitamin D3 se uglavnom stvara u koži nakon aktivacije provitamina vitamina D3 od strane sunčevih zraka.

Koji je odnos vitamina D koji dobijamo iz različitih izvora? Izlaganjem UVB zracima sunca dobijamo oko 80% vitamina D. Preostalih 20% dobijamo iz nutritivnih izvora, putem hrane. Sav vitamin D koji nam je još potreban (ukoliko postoji deficit) se može uneti suplementacijom.

U kojim namirnicama ima nešto više vitamina D nego u drugim? Od životinjskih izvora to su riba, riblje ulje, žumance, mleko, sir, puter i dr. Od biljnih izvora to su pečurke, narandže, žitarice i dr. (često možemo videti npr. u američkim filmovma kako ujutru kad ustanu uz doručak piju đus, što je povezano sa strategijom da se poveća unos vitamina D).

Vitamin D je uključen u veliki broj procesa u našem organizmu:

- metabolizam kostiju (metabolizam kalcijuma i fosfora) - deficit vitamina D se može u velikoj meri odraziti na zdravlje kostiju. Između ostalog, u slučajevima deficita vitamina D, dolazi do smanjene apsorpcije kalcijuma u crevima, što posledično dovodi do demineralizacije kostiju i oslobađanje kalcijuma iz depoa da bi organizam neometano funkcionisao. Ono što dalje može nastati jeste osteomalacija, osteoporoza i mnoge druge bolesti vezane za koštani sistem.

- utiče na snagu mišića i njihov oporavak - ovo je glavni razlog zašto sportisti koriste vitamin D kao suplement. Veliki broj studija koje su rađene među sportistima iz različitih sportova je došao do zaključaka da se pri deficitu vitamina D gubi mišićna snaga i učestalost sportskih povreda je veća.

- sinteza različitih hormona

- imunološki odgovor - studije ukazuju na značaj vitamina D u borbi protiv virusa. U zimskim mesecima, kada je češće izražen deficit vitamina D kod ljudi, češće su i virusne infekcije.

- ćelijska regeneracija - potencijalno antikancerogeni efekat

Pored navedenih, vitamin D učestvuje i u mnogim drugim procesima.

Deficit vitamina D

Procenjuje se da u svetu kod preko 70% populacije postoji manjak vitamina D. Mnoge zemlje se na različit način bore protiv ove svojevrsne pandemije. U SAD se fortifikuju (obogaćuju) namirnice da bi se povećao sadržaj vitamina D u njima, u Norveškoj svi odrasli koji su zaposleni su u obavezi da na poslu uzimaju suplemente vitamina D, itd. I u našoj zemlji se preporučuje uzimanje suplemenata vitamina D od najranijeg uzrasta.

Zašto dolazi do deficita vitamina D? Više je razloga za to, a najvažniji je svakako nedovoljno izlaganje suncu. Današnji život je u velikoj meri drugačiji od života koji su ljudi vodili pre, na primer, 50 ili 100 godina. Ljudi dugo vremena u toku dana borave u zatvorenom prostoru. Pored toga, veoma često se za odlazak u školu, na fakultet, na posao, u prodavnicu, apoteku i dr. koristi prevoz. Još jedan od mogućih razloga za nedostatak vitamina D u našim organizmima su i kreme koje imaju zaštitini faktor. Kreme sa zaštitnim faktorom su značajne i korisne u zaštiti kože od UV zračenja, čime se može smanjiti rizik od različitih oboljenja kože koja su uzrokovana ovim zračenjem. Ali, sa druge strane, u literaturi se mogu naći podaci koje se odnose na vezu između krema sa zaštitnim faktorom i stvaranja vitamina D u koži. Ukoliko je zaštitni faktor 8 smanjuje se stvaranje vitamina D u koži i do 95%, a ukoliko je zaštitini faktor 30 smanjenje stvaranja vitamina D u koži ide i do 99%.

Tokom zimskih meseci (od novembra do aprila) stvaranje vitamina D u koži je gotovo ravno nuli, i taj manjak vitamina D je nemoguće nadoknaditi ishranom. Ljudi su zbog hladnog vremena često u zatvorenim prostorima, a pored toga i kad su napolju koža im je gotovo kompletno pokrivena jaknama, pantalonama, šalovima, kapama, rukavicama. Još jedan razlog zašto je zimi značajno smanjeno stvaranje vitamina D u koži je i ugao pod kojim sunčevi zraci padaju na zemlju. Svi ljudi koji žive iznad 37 stepeni severne geografske širine ili ispod 37 stepeni južne geografske širine u zimskim mesecima imaju velike poteškoće da stvore vitamin D u koži. Iz tog razloga je u letnjem periodu mnogo lakše stvoriti vitamin D u koži, jer sunčevi zraci padaju na zemlju pod uglom koji je manje oštar i aktivira se provitamin vitamina D.

Sport

Svi suplementi koji se koriste u sportu se mogu kategorizovati i podeliti na različite načine: prema mehanizmu dejstva, prema hemijskoj strukturi, prema efikasnosti itd. U svetu se najčešće koristi podela koju je ponudio Australijski Institut za Sport, koji je sve suplemente podelio u odnosu na efikasnost i bezbednost u 4 grupe: A, B, C i D. U grupi A - to su suplementi koji dokazano, u ogromnom broju istraživanja, utiču i poboljšavaju sportsku sposobnost ukoliko se koriste po tačno određenom protokolu - nalazi se i vitamin D.

Sportisti koji treniraju i takmiče se na otvorenom prostoru su u manjem riziku od deficita vitamina D nego sportisti koji treniraju i takmiče se u zatvorenom prostoru (npr. košarka, odbojka, rukomet, plivanje) ili sportisti koji izbegavaju izloženost suncu. Da bi se sa sigurnošću moglo utvrditi da li postoji deficit vitamina D i u kojoj meri kod sportiste, trebalo bi savetovati redovno (periodično) merenje vitamina D u serumu. U skladu sa dobijenim rezultatima - ukoliko postoji deficit vitamina D i u kojoj meri - potrebno je uz individualni pristup svakom sportisti napraviti detaljan plan kako povećati nivo vitamina D u organizmu. Taj plan uključuje: optimalnu ishranu (konzumirati namirnice bogate vitaminom D) i suplementaciju. Deficit vitamina D može izazvati niz zdravstvenih komplikacija, kako kod sportiste, tako i kod svakog čoveka. Iz tog razloga je cilj pravljenja plana za povećanje sadržaja vitamina D u telu sportiste to da se poboljša njegovo opšte zdravstveno stanje. Na taj način se direktno utiče i na poboljšanje njegovih sportskih performansi.

Dušan Antić, mr sci. pharm

Srodni tekstovi:

Vitamin D i sport

Deficit vitamina D

Sport

Kako se pripremiti za dolazak bebe

Kako održati zdravlje organizma, vitalnost tela i duha danas?

Led sijalice i led plafonjere za vaš dom

Hod po hladnim pločicama izaziva mnoga oboljenja…